标题: 月饼馅莲蓉包 [打印本页]

---

作者: windowsxpk    时间: 2013-9-30 09:23
标题: 月饼馅莲蓉包


[attach]139937[/attach]


中秋节已过，相信大家的家里多多少少都会剩下一些月饼。由于月饼是很甜很腻的，吃多了也不好，但是丢掉又怪可惜的，是不是正在为这个事而烦恼呢？嘿嘿，其实呀，吃剩的月饼有好多的其他吃法，比如：用来配稀饭吃啦，或者切片用来夹面包或馒头等等也是很不错的呢～ 下面让俺来给大家介绍另一种吃法，用来做莲蓉包，即简单又美味，还不浪费哟～希望大家会喜欢～
制作步骤
[attach]139938[/attach]
1.  莲蓉月饼切小块（如有蛋黄的则去掉蛋黄）。
[attach]139939[/attach]
2.  酵母用温水化开，倒入面粉中，再逐点加入温水，将面粉和成棉絮状；然后搓揉成光滑的面团，放置温暖的地方让其发酵两小时。
[attach]139940[/attach]
3.  将发酵好的面团搓揉20分钟左右，揉成长条，然后切成小段。
[attach]139941[/attach]
4.  用擀面杖擀成中间较厚，周边较薄的面皮，按品味重轻放入莲蓉月饼。
[attach]139942[/attach]
5.  包好的包子放置20分钟让其再次发酵。
[attach]139943[/attach]
6.  冷水入锅蒸大概8分钟即可，关火后3分钟再开盖。

莲蓉包做法小贴士由于莲蓉馅是甜的，所以在做包子皮的时候就不用加任何味道了。

---

欢迎光临 (https://admin.zazww.com/~zazww/)

Powered by Discuz! X3.2