都说“吃在中国,味在四川”。麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片等家喻户晓的川式名菜不仅红遍大江南北,川菜餐厅更是开到了全球有华人居住的每一个角落。 而四川小吃和川菜一样,五花八门、香辣可口,别具风味,其中的灯影牛肉、担担面、肥肠粉、麻辣烫等在中国几乎无人不知,迷倒吃货无数。 “成都小吃甲天下”,要品尝正宗的四川小吃,来成都准没错。那些让人垂涎万千的各式小吃遍地开花,吃香喝辣,任君大爽口福。成都人的慢生活远近闻名,他们舍得在吃上花功夫,出自他们之手小吃品种繁多、制作精美、选料精严、味道多变,色香味形俱全,包罗四川小吃的精华。 而在成都武侯祠旁有一处年轻人云集的景点,名叫“锦里”。这是一条仿古巷建造的商业步行街。当中小吃店、工艺品店、小酒吧、小茶馆、咖啡厅和特色旅游纪念品店应有尽有,短短几百米的街区是成都市井生活的缩影。这里热闹非凡,人流熙攘,是成都最具人气的街区之一,被誉为“成都版清明上河图”。 特别是在锦里的小吃街区,更是人头攒动、吃相尽露。这里的各色小吃实在令人难以抗拒,据统计这里的川派小吃品种不下200种,琳琅满目、百味杂集,游客可在尝遍成都的美味小吃,而且物美价廉,是许多旅游网站和媒体传说中“吃货们的天堂”。 三大炮,叶儿粑,烤猪蹄,肉串,糖油果子……各种小吃应有尽有,很多推介成都旅游的网文都号称,在这里,你可以吃到种类最全最正宗的成都小吃,很多家店都是现场制作,好吃又好玩,是吃货来成都的必到之地。但事实真的如此吗? 哪里有最正宗最好吃的川式美食小吃,当然要问土生土长的成都人,他们的答案才最权威。据调查,有90%以上的成都本地人基本不去锦里,也很少去宽窄巷子,称这些网红景点只是为了吸引外地游客,过于商业化,那里售卖的成都小吃味道也只能说一般。 当然,这并不是说成都的锦里和宽窄巷子等网红景点和人气目的地不好看不好玩,而是这些地方卖的小吃趋于商业化,离真正的成都味道还是有差距的。本地人宁愿去建设路、抚琴、西安北路等各种街道巷子寻找美食。又或者,去人民公园喝个茶,也是体验成都慢生活一个不错的选择。
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