1将大蒜，洋葱，切成蒜末和葱末；红彩椒去掉头和尾，去瓢之后切成丁，放入干净的碗里留着备用。
2西红柿去皮，去蒂切成块状；欧芹取茎部分切成丁（剩下的叶子部分不要扔掉哦），放入干净的碗内。
3锅中倒入橄榄油热一下锅，加入蒜末，欧芹，葱末一起煸炒，发出香气之后加入西红柿，彩椒丁再次煸炒。再加入葡萄酒，甜椒粉，藏红花煸炒3分钟左右。
4然后倒入西班牙大米翻炒，大概3至5分钟，再倒入高汤煮开之后，在表面撒上胡椒和海盐，煮15分钟。
5然后再依次放入贻贝，大虾，鱿鱼圈，西班牙腊肠，青豆，码放柠檬角，再在表面挤一些柠檬汁去腥味。
6然后我们把食物放进烤箱，将烤箱调至嫩烤模式，温度设定160℃，烤15分钟就可以取出了。
7取出之后我们可以在表面放一些我们刚刚剩下欧芹叶作为装饰，点缀一下，然后就开动咯。