《大脑勇士》：保护大脑成为一场战争

悠闲客栈

《大脑勇士》 （美）丹尼尔·亚蒙塔娜·亚蒙著 浙江人民出版社

在现代社会的快餐饮食文化与高强度工作生活压力之下，我们正面临着一场健康保卫战。想要身心健康，必须先大脑健康。在《大脑勇士》中，亚蒙博士总结多年来的大脑成像研究与临床实践成果，创新性地提出“大脑勇士之道”的生活方式，从动机、健康评估方式、营养建议、训练方法等多个方面给出了中肯、科学的践行计划。

真的能通过饮食和锻炼方法，让你改善大脑状况，成为健康幸福的“大脑勇士”吗？

文/图：广州日报全媒体记者孙珺

垃圾食品和电子产品“劫持”了大脑健康

被誉为“美国大脑健康之父”的亚蒙博士同时也是《纽约时报》畅销书作家，他策划、主持过11个很受美国大众欢迎的大脑节目，他的诊所凝聚30年临床经验，建成超大的大脑数据库，以125000份脑扫描数据位居全球之冠。

在亚蒙博士看来，损害我们健康的既有不健康的食物，也有让人上瘾的玩意儿。“很多公司聘请食品专家把糖、盐、脂肪混合出可口的质地，让产品吃起来松脆可口、香味扑鼻，以触发大脑的‘餍足点’。这就像吸食可卡因，让你爱上低品质食物。”

很多人吃饭时也看着手机，而不是和家人交流。“在亚蒙诊所，我们治疗了很多对电子游戏上瘾或对色情内容上瘾的青少年和成人。其中有一个少年，每当父母限制他玩游戏时，他就会变得很暴力。我们在他玩游戏的时候扫描了他的大脑，在他戒掉游戏一个月后再次扫描。对比发现，它们看起来就像两个人的大脑。电子游戏导致他左侧颞叶异常放电，而这个脑区通常与暴力行为相关。在不玩游戏的时候，他相当讨人喜欢、有礼貌；一旦开始玩游戏，他就完全变成了另外一个人。”亚蒙博士说。

健康之战的成败就在于大脑的决定

亚蒙博士认为：健康之战的成败就在于你的大脑，在于大脑每时每刻做出的决定。如果大脑运转良好，你的决定很可能是有效率的，会使你更专注、更有活力、更健康。如果大脑出了问题，无论出于什么原因，你都很可能会做出糟糕的决定，让活力、注意力、心情、记忆力和健康受损，还会对后代造成不良影响。

大脑勇士之道是独特而有效的改善大脑功能与身体健康的方法。这本新作收录临床实践中的100多个健康改善成功案例，生动通俗。本书的翻译黄珏苹几年前读到亚蒙博士的《健康生活，从善待大脑开始》和《幸福人生，从善待大脑开始》，“它们就好像开启了看待大脑的新维度，蛮震撼的。得知亚蒙博士又出新作时，我期待尽快看到，所以，能成为它的译者更是我的荣幸”。

大脑勇士计划并不适合每个人

大脑勇士计划并不适合每个人，它只适合想在余生中改善大脑和身体健康的人。它不适合寻找权宜之计的人、想偷懒的人、放纵自己的人。“大脑勇士计划是为真正关注自己健康的人设计的。如果你想让自己的外在看起来更好、内在感觉起来更棒，想在工作、学业和人际关系上更出色，那么这个计划就适合你。这个计划还适合正与以下问题抗争的人：抑郁症、注意力缺陷多动障碍、焦虑症、创伤后应激障碍、成瘾、双相障碍、创伤性脑损伤、记忆力问题、早期痴呆、阿尔茨海默病或其他类型的痴呆、肥胖、糖尿病或前驱糖尿病、心脏病、癌症、因化疗造成的认知障碍。”

对话黄珏苹：

先有健康的大脑

才有健康的身体

广州日报：亚蒙博士认为，先有健康的大脑，才有健康的身体。那么，大脑健康的标准是什么？为何这本书要叫“大脑勇士”？

黄珏苹：大脑是身心的主宰，所以大脑健康也包含身心的健康。心理方面包括认知能力和情绪调节能力，通俗地说就是头脑敏锐，学得快，记得牢，情商高，情绪稳定。身体方面包括体重、血压、血脂、胆固醇、激素水平、睡眠，等等。大脑是身体的一部分，两者相互依存，一损俱损，一荣俱荣。

在作者看来，在当今这个垃圾食品横行、电子产品猖獗、生物化学污染泛滥的世界里，保护大脑无异于一场战争。为了赢，我们需要勇士般的勇敢、果断、坚韧和责任心。

广州日报：翻译这本书有没有颠覆您之前对大脑和大脑健康的认知？

黄珏苹：对我比较有触动的是，健康大脑和不健康大脑扫描图像的显著差异（见上图），简直就是美和丑的对比。健康大脑看起来圆润光滑、完整；不健康的大脑残缺而嶙峋。如果大脑的差异像容貌和身材的差异那么显而易见的话，相信很多人会急着做“大脑整形”，热衷于“大脑健身”。

广州日报：很多人也明白不良生活习惯有害健康，但就是不知道如何控制和改善，您能介绍一下亚蒙对此采取的可行建议吗？

黄珏苹：亚蒙博士的建议是提前准备一张“一页纸奇迹”，就是你提前在纸上写出你的梦想和愿望，可以是任何方面的愿望，可以经常修改它们。你可以脑补梦想成真的景象，然后反思自己的行为是否有助于愿望的达成。

广州日报：关于通过吃健康食物获得明智、清醒的头脑，亚蒙博士有个观点，认为牛奶并不适合人类，这颠覆多年来大家的认知，您怎么看？

黄珏苹：不只是牛奶，亚蒙博士还提出谷物、大豆、玉米都是不健康食品，而传统上它们被认为是有益健康的。亚蒙博士不仅解释了它们为什么不健康，而且提出了健康的替代选择。我认为科学是不断发展的，颠覆在随时发生。我们应该对各种观点保持开放的态度，根据已有的科学常识和信息来源的可靠性判断它们是否合理，是否安全，是否值得尝试。如果判断是肯定的，你的尝试一定要认真，全心全意。之后就是根据自身的情况评估新观点、新方法是否适合你，毕竟不存在万灵验方。