《膳食的革命》（全本）作者：霍洪涛【epub】

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内容简介

中国的饮食文化，历来讲究“色香味俱全”，却少了“营养搭配”，因此虽然我们讲“民以食为天”，但食却以味为先。绝大多数中国人所一直追求的，始终是对口味的满足，而后在口味的基础之上兼顾一下自己心中有限的营养理念。这样的饮食方式，与“健康膳食”这一层次还有着很大的差距。而本书结合当代中国居民的饮食现状，以《中国居民膳食指南》（2007）为指导原则，从人们的日常生活出发，以老百姓的生活视角来阐述，如何才能尽可能地改变我们自身固有的、片面的、错误的膳食观念、膳食习惯、膳食营养、膳食卫生环境，从而最大限度地带动群众的膳食革命意识，通过膳食的革命来获得体质的健康！

膳食的革命作者简介

霍洪涛 吉林省吉林市人。毕业于长春中医药大学第一临床学院，国家职业资格认证营养师三级（高级），在临床医学、营养学、文学领域颇有工作心得。多次参与学生营养师职业资格认证考试的培训辅导、疑难解答，曾从事老年人健康营养普查和学生营养食谱制定等工作，现任《求医问药》杂志社医学编辑[1]  ，积累了丰富的职业经验与相关市场商务经验。借助于自身对中西医临床医学和营养配餐学的双重认识，结合社会环境现状，致力于寻求一条将营养膳食、健康养生与居民生活自然融合的途径。