4万平方公里的小国创农业奇迹 100亩草场只需2人 -

　　荷兰首都阿姆斯特丹中央火车站的一处通道内，有一幅关于大航海时代主题的壁画，荷兰人曾经辉煌的历史在这里一览无余，这幅壁画的颜色来自古老的东方。中国人把这一抹幽蓝，称为青花瓷。

　　16、17世纪，荷兰立足于世界是凭借其强大的国际贸易。如今，国土面积仅有4万多平方公里的荷兰，却成为世界第二大农业出口国。

　　2017年，荷兰农产品出口额达917亿欧元。这一年，荷兰农业科研经费预算，占到了国家总预算的19.1%，远远超过其它任何部门。

　　瓦赫宁根大学，正是其预算下的一所荷兰高等学府。它始建于1876年，从最初荷兰国家农业大学的命名初衷直至如今代表全世界农业方向和生命科学最为顶尖的研究型大学。

　　拥有一百多年历史的瓦赫宁根大学，素有食品谷的美誉，每天大学周边都活跃了一万五千多名生命科学、食品安全相关的研发人员。作为欧洲在农业实践教育方面首屈一指的学府，几乎世界知名的所有乳业集团均在此设有研究机构。来自伊利的研发人员正在检测一款自己研发，而且很快就要上市的酸奶乳酸菌。

　　荷兰的瓦赫宁根市，虽然叫做一个市，但这里的人口还不超过4万人。1945年5月6日，德军将领布拉斯克威兹，正是在这家奥尔德饭店里，向盟军缴械投降，结束了荷兰境内的二战历程。

　　今年已经65岁的霍曼先生，是伊利创新中心工作人员，今天他来到一家奶酪店完成他照常的工作——奶酪的调查和收集。曾在荷兰乳业工作多年的他，目前的工作是主攻奶酪的开发。

　　荷兰的奶酪工业始于公元9世纪，作为如今欧洲最为著名的奶酪出口产地，在这家不大的奶酪店里就能找到大小一千多个种类。每次霍曼先生过来都会品尝一些新的品种，霍曼一直在寻找更适合中国人口味的奶酪。

　　奶酪店老板认为荷兰奶酪闻名全球最重要的原因是荷兰优质的牛奶。有数据显示，2018年荷兰的160万头奶牛集体出产了127亿公斤牛奶，奶酪店老板的信心不无道理。

　　54岁的阿德利是一位有着三十年经验的牧场主，他拥有200头乳牛和100亩的草场。然而，真正让人吃惊的是，整个牧场的管理人员加上阿德利先生本人，也只需要2人。2人如何管理200头乳牛和上百亩的草场？或许，这就是荷兰农业如此强盛的奥秘之一。

　　自动激光测距挤奶机器、自动牧草整理机器等高度自动化的设备，让阿德利轻松运营着他的牧场。他说，再过一个月，天气更暖和的时候，草长得更高的时候，牛会自己走出牛栏，进入放养阶段。放养吃草的奶牛产出的牛奶会被认定为品质更佳，收购价格也会更好。

　　奇力普，行业内一家优秀的荷兰牛奶质量检测公司。其公司的主要职能是抽检来自各个牧场的牛奶质量。在奇力普公司的实验室里，每年检测超过1500万份样品，其中化学实验室和微生物的实验室，每年检测超过50万个样品。

　　对于奇利普这样的公司一家老牌质量检测机构来说，以往欧洲乳业的标准如今已与东方开始嫁接，随着“一带一路”而来的是东方的乳业企业对于质量的越发严苛要求。

　　荷兰奇力普有限公司商务总监艾瑞克·范丹姆：在和伊利取得合作的过程中，伊利在中国有很出色的组织架构、工厂和生产线，我认为，中国的乳品行业标准已经非常严格了。

　　把牛奶的秘密彻底学习、破解，最终去创新、创造，这是不远万里来到荷兰的中国企业最大的心愿。

　　伊利在2014年来到荷兰瓦赫宁根大学后，又在2018年将研发中心升级为了创新中心，名称的改动或许正意味着伊利对于整个欧洲乳业产业资源的重视。

　　对于中国企业来说，科研创新永远是未来长久发展的核心动力，“一带一路”上的中国企业，从没有停下自己的脚步。欧洲人在牛奶中掌握的秘密，中国的企业每天都在潜心学习之中。

　　古老丝路的一端是科技研发，而另一端则是广袤的消费市场，荷兰和中国也由着“一带一路”的倡议，紧密融合在一起。