这8家“扬州”必吃名店，值得专程坐高铁去，瘦人专享，肥人免看（下） -

这一家店大有来头，拿了很多奖，超级多的综艺节目都在这里拍摄，像《十二道锋味》就是，墙上还挂着很多店的老大陈万庆大师与众多名人合影的照片。

这一张是林依轮在一大口美食榜的颁奖典礼上的照片。这家也是点评的黑珍珠餐厅。

这家扬州宴有很大的院子，从环境上来讲要比运河店漂亮得多。宜人的温度可以在院子里品味地道的淮扬菜。

淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。

这一道醉河虾就是最好的例证。半透明的虾肉至鲜美味，吸饱了鲜香的汤汁，饱含着酒醉的味道。

来扬州必吃的东西太多了，其中扬州炒饭也是其一，它是扬州经典的小吃。主要食材有米饭、金华火腿、香菇、蛋液、春笋丁、淡水虾仁、鸡肉、豌豆、葱花葱白、虾子，海参、高邮双黄鸭蛋、鸡汤、XO酱等，非常讲究，颜色搭配好看。炒完后颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。建议加些镇江醋哦，会更好吃。

文思豆腐在《舌尖上的中国》第一季第五集中就出现过，印象中应该是扬州迎宾馆拍摄的。味道咸鲜，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。

淮扬菜里最有名的菜式之一便是狮子头，为“扬州三头”之首，另外两头是扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头。在传统的淮扬菜中，狮子头是按位上，每人一小份。有的地方比如小小狮子楼也变成了视觉冲击力极强的硕大一颗，一枚狮子头净重一斤六两，摆在桌子中间，极有气场。

大众点评必吃榜餐厅之一的7吃8吧阳光餐厅，在瘦西湖景区东边非常近的虹桥放酒店一层，饭点儿座无虚席，需要提前预订。出品超级下饭的改良川菜和淮扬菜。

符合现代年轻人们的口味儿，椒麻草原肚无敌好吃，如果在扬州时间长了，想调剂一下，不想吃淮扬菜，可以来这儿。

极力推荐甜品雪媚娘，它原本源自日本，原名“大福”，是日本的甜品之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。

扬州必玩儿景点除了瘦西湖，就是宋夹城了。扬州宋代有“一地三城”之说，分别为宋大城、宋夹城、宝祐城。而宋夹城在宝祐城和宋大城之间，呈南部略偏东、北部略偏西的狭长方形，至今已有近800多年历史，虽然后来经历战乱等历史因素影响，但城池地貌特征依稀可见。如今的宋夹城考古遗址公园就是在原址上复建的。现在宋夹城已开发为体育休闲公园，国家级4A景区。