包菜炒鸡蛋

dragonkym

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“简单省事，色泽鲜艳，口感清脆”

• 食材明细
  主料
  包菜
  适量
  鸡蛋
  两个
  葱
  适量
  姜
  适量
  干红辣椒
  适量
  辅料
  盐
  适量
  生抽
  一勺
  醋
  一勺
  植物油
  适量
  淀粉
  适量
  清淡
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

包菜炒鸡蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  包菜手撕成小块
• 
  
  2
  
  葱姜切碎，干红辣椒切小段
• 
  
  3
  
  两个鸡蛋打散调匀
• 
  
  4
  
  小碗中放入一勺生抽一勺醋，一勺淀粉，适量清水，调成淀粉汁
• 
  
  5
  
  锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用
• 
  
  6
  
  放入葱姜干红辣椒爆香
• 
  
  7
  
  加入包菜翻炒
• 
  
  8
  
  加入适量盐翻炒
• 
  
  9
  
  包菜变软，放入鸡蛋
• 
  
  10
  
  加入淀粉汁 大火烧开，翻炒均匀关火出锅
• 
  
  11
  
  成品图
• 
  
  12
  
  成品图。