劲道细腻口感柔滑青酱意面

KIMET

劲道细腻口感柔滑青酱意面

“俗话说的好，一顿不吃饿得慌，正好最近想吃面食，给大家强推一下正宗意大利青酱意面的做法，经常去西餐厅吃意面，也是感觉有些厌烦了。大家可以在家里学着制作起来哟，劲道细腻口感柔滑的意大利面，保证会让你眼前一亮的呢！”
食材清单

• 意大利面80克
• 大蒜4个
• 罗勒叶80克
• 松子80克
• 芝士30克
• 柠檬0.5个
• 培根末适量
• 干荷兰芹碎适量
  

• 橄榄油80毫升
• 盐20克
  

小技巧

煮意大利面时，加入橄榄油和食盐焯煮，可以让意大利面更加劲道有嚼劲哦。

青酱意面的做法步骤

• 1制作青酱：将事先准备好的罗勒叶用清水洗干净，再放入料理机中，接着依次加入剥好的松子仁、切碎的大蒜末、柠檬汁以及橄榄油，按到搅碎的按钮，将多种食材搅碎成泥，就可以生在碗内。
• 2焯煮意大利面：在锅中加入清水，用大火慢慢烧开后，放入备好的意大利面焯煮一下，记住要加入橄榄油和食盐，大概煮6-8分钟左右，一直用饭勺搅拌起来。
• 3制作青酱意大利面：将方才焯煮好的意大利面捞出，用凉水冲洗干净沥干水分，再放在锅中，加入制作好的青酱，用饭勺充分不停地搅拌均匀。
• 4最后将搅拌均匀的青酱意大利面盛出放在盘子里，撒上切碎的芝士碎、以及培根末、干荷兰碎，就可以用筷子搅拌起来，食用简单好吃的正宗青椒意大利面啦。
  
  

变化365

意大利面的口味各式各样，举几个例子来推荐一下，就像是《黑胡椒牛柳意大利面》、《番茄鸡蛋意大利面》、《红酒烩牛腩意大利面》、《海鲜至尊意大利面》等口感有差异的意大利面等你在家制作品味一番哦。