西芹土豆炒肉片

dragonkym

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“食材简单，香辣下饭。”

• 食材明细
  主料
  土豆
  一个
  芹菜
  几根
  葱
  适量
  姜
  适量
  蒜
  两瓣
  郫县豆瓣酱
  一勺
  生抽
  一勺
  糖
  半勺
  辅料
  植物油
  适量
  微辣
  口味
  炒
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

西芹土豆炒肉片的做法步骤

• 
  
  1
  
  土豆切片，过清水洗去淀粉。
• 
  
  2
  
  葱切圈，蒜切片，姜切丝。
• 
  
  3
  
  西芹切小段。
• 
  
  4
  
  肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
• 
  
  5
  
  锅中放入适量植物油，放入猪肉，翻炒至变白，盛出待用。
• 
  
  6
  
  锅中放入适量植物油，放入土豆片西芹翻炒。
• 
  
  7
  
  一直翻炒至土豆变透明，西芹越来越绿。
• 
  
  8
  
  把西芹和土豆片盛出待用。
• 
  
  9
  
  锅中放入少量植物油，放入适量郫县豆瓣酱，炒出红油。
• 
  
  10
  
  放入葱姜蒜翻炒放入一勺生抽，半勺糖翻炒。
• 
  
  11
  
  放入土豆片，西芹，肉片。
• 
  
  12
  
  大火翻炒均匀关火。
• 
  
  13
  
  成品图。