香蕉面包

killer88

食材明细
面粉 500克
香蕉 3根
蜂蜜 40克
鸡蛋 1个
糖 30克
黄油 25克
酵母 6克
盐 4克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香蕉面包的做法步骤


1将面粉，鸡蛋，酵母，盐，蜂蜜，糖放入一个大碗中。


2加入去皮香蕉。


3搅拌成均匀面团。


4放入黄油，揉至面团可以抻成薄膜。


5将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。


6将面团揉匀排气，均匀分成12份，盖上保鲜膜再发酵15分钟。我做比较小的，所以分了18份。


7揉成长条型，要长一点，在表面抹上少许面粉，放粘连。


8将面条扣成环，一头留出一半长度。


9将面条往里绕两次，整理成花环状，放在烤纸上。


10将面团放入烤箱再次发酵30分钟。


11取出，刷上蛋液，烤箱预热180度。


12放入烤箱15分钟左右至表面金黄即可。
使用的厨具：电烤箱