日本新泻 去川端康成笔下的雪国泡温泉5

iamkfeng

　　现在冬天是采摘橘子的季节。

　　园里水果种类很多，基本各个季节成熟的水果都有，从下个月开始就可以开始采摘草莓了。

　　说到新泻的产业，除了大米和酒，新泻的锻造业在日本全国都是很有名的，燕市、三条市的金属制品产量约占全日本国内生产总额九成。燕市、三条市大致位于新泻县的中心位置，燕三条站附近的‘燕三条地场产业振兴中心’集合了这两个市最传统的锻造工坊，在这里可以买到所有品种的金属制品。

　　燕三条的金属器皿价格都不便宜，但是真正见到匠人们手工锻造的过程就会明白确实是物有所值的。

　　匠人也会不定期在这里现场示范，很多老匠人头发都已经花白了，坚持每一件制品纯手工打造，非常不容易。

　　就连刀上的署名都是一笔一画手工篆刻出来的，一般流水线制品无法相提并论。

　　燕三条产业中心也有工厂见学的活动，在这家三条鍛冶道场可以体验锻造的乐趣，打造一把裁纸刀。

　　锻造场里已经高龄80岁的老匠人，一辈子都在锻造，技艺很精湛。