香蕉麦芬[7P]

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主料：低筋面粉100g
鸡蛋1个
香蕉泥100g
细砂糖50g

辅料：植物油40g
牛奶20g
无铝泡打粉1/2小匙
小苏打1/4小匙


准备好食材，香蕉选熟透的更好吃。


香蕉去皮称重后用不锈钢汤匙刮成泥。


鸡蛋加糖搅匀。


放入香蕉泥和牛奶搅匀。


倒入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀至无干粉即可。


倒入纸杯7分满，这个量刚好是6个。


烤箱180度预热，放入烤箱下层，上下火180度烤20分钟，香喷喷的麦芬就做好了，热吃凉吃都非常美味。我用的是西屋蒸烤箱。