美食的极致诱惑！亚洲十大顶级餐厅（三）【3P】

lshen321

　　“紫外线”（Ultraviolet）（上海）

　　“紫外线”是保罗•派雷特在上海的第2家合资公司，其开业于2012年，甚至比Mr. and Mrs. Bund更加华丽。

　　这里只有10个座位，餐厅周围是360度的电视屏幕，立体声的扬声器和头顶上高科技的灯光。“紫外线”旨在提供给用餐者多感官的用餐体验。

　　该餐厅坐落的很隐蔽，用餐者需在保罗•派雷特的官网上预定位置。

　　Iggy’s (新加坡)

　　作为新加坡最受欢迎的餐厅之一，Iggy's已经位居世界50家最佳餐厅之列，它在2009年位居第45位，于2012年被命名圣佩莱格里诺最佳亚洲餐厅。

　　食物是现代国际的统一体——亚欧影响的统一体——这反映了主人的天主教特色。

　　神户的牛肉舌头做法的灵感来自于日本，它由慢火制成，配上芥末酱和鳄梨摩丝；而椰浆饭的味道很像家里的。

　　Gaggan (曼谷)

　　排名前十位的第2家泰国餐厅，是来自训练有素的厨师Gaggan Anand所主管的餐厅。他使用分子生物技术给印度经典菜肴输入了现代元素。

　　“遗失的珠宝”是个很形象的名字，它是配上了绿豌豆莫雷尔蘑菇，放在嘴里很快便会软化；而酸奶是拥有孜然和印度黑盐的混合味道，且封装在薄膜装的凝胶中。