不得不尝的27种马来西亚街边小吃（一）【4P】

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　　在马来西亚的槟城，到哪里可以找到美味的街边小吃呢?答案：任何地方!似乎大街小巷都遍布小吃，厨师永远站在热煎锅和大汤锅边，而游人就在这样的露天或半露天里，滋吧滋吧地吃了这家换那家。

　　要吃到美味小吃，不二法则：不要心心念念去找“最”好吃的地方。

　　马来西亚街边美味之多，特别是在槟城，乍看让人不知所措：丰富多样，讲求效率，一点也不含糊。小巷里，大街上，小吃店遍地开花;咖啡馆内馆外，熟食中心无处不在。不论身处槟城何处，马来西亚所有街边美味都转身可及。你会发现在不同的地方邂逅食物的场景都大同小异。一旦不去纠结上哪儿能吃到“最”棒的食物，你很快就可以从一团乱麻的思绪中解脱出来，开始享受美味的视觉盛宴。

　　第一站：大街上

　　槟城的西北小城乔治市在2008年被联合国教科文组织列为世界文化遗产，现在吸引了很多来自澳大利亚和新西兰的长腿金发游客，他们在深夜的户外畅饮。然而，这座城市实际上触目可及的是一丛丛破旧的可以追溯到英国殖民统治时期的低层建筑。街上商店好像总关着门，要不是到处都有食物推车，街上生机勃勃，小城大概会变成一座鬼城。

　　1. 亚参叻沙(鱼汤米粉)

　　这是海墘街一家小摊上的亚参叻沙，位于乔治市一条繁忙的海滨街上。粉色的东西是姜花，绿色的是朝天椒和黄瓜丝，哎，这就是世界上最美味的米粉配上酸角鱼汤了。

　　小贴士：这家店在Gat Lebuh Acheh和海墘街的交汇处。每天下午两点到七点营业，周一休息。

　　2.马来辣沙拉(水果蔬菜沙拉)

　　马来辣沙拉就是切好的水果和其他杂菜(可以是鱿鱼，也可以是油炸小面粉球!)混合而成的一盘沙拉，由一堆黑褐色香甜美味的酱汁浇在其上而成。把虾酱浇在水果上是一个疯狂的想法，但这样做出来的马来辣沙拉真是美味极了!

　　小贴士：在亚参叻沙家旁边。

　　3.印度煎饼(无酵饼)

　　餐馆里和街边的印度煎饼都很不错。位于调和路上的印度煎饼摊具有街边小吃的独特风味，但在这里却有一排凳子和铺着塑料布的桌子，所以可以坐下用餐，蘸着咖喱美美地吃着了这种又薄又平的饼，再要大杯热气腾腾的雀巢咖啡，慢慢搅拌开沉在杯底的几厘米厚的炼乳，槟城早餐的完美让你由衷感叹。

　　小贴士：这家小摊在冰城乔治市调和路56号。每天营业时间为6：30–13:00，15：30–19:00。