香酥可口不甜腻 星星泡芙

KIMET

“新手妈妈们每天总是要为宝宝的辅食菜谱操心，今个儿小编就来为宝宝们推荐详细讲解无油低糖星星泡芙的做法。所有烘培好吃过的都会知道，这绝对是宝宝非常喜爱吃的一款小零食哦。香酥可口，奶香浓郁，宝宝吃起来也不会有太甜腻的感觉，不会像其他的泡芙吃起来腻口。小编觉得这是一款非常适合新手妈妈们做给宝宝吃的小点心哦。”
食材清单

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 16克
• 柠檬 适量
  

• 白糖 8克
  

小技巧
1、小编在这里糖的数量，大家也可以根据自身的实际情况来适当减少糖的分量。
2、在烤盘上小编铺上了油纸，大家也可以选择铺上硅胶垫，那样的话可以减少烤箱的温度啦。
3、将烘烤好的星星泡芙放在一边晾凉2小时后食用，吃起来口感更加香酥可口哦。

星星泡芙的做法步骤

• 1首先将准备好的不锈钢盆中放入蛋清，再加入柠檬汁进行打发。等到有气泡产生加入白糖继续打发。
  
• 2将准备好的蛋黄加入柠檬汁打发，直到蛋黄发白时再加入奶粉，迅速搅拌均匀即可。注意要将奶粉搅拌到没有粉状颗粒物存在哦。
  
• 3取出一部分的蛋白到蛋黄中，用切刀切拌均匀，再分成2-3次加入蛋白后将低筋面粉放入，充分用切刀翻拌均匀即可。
  
• 4将刚才拌匀的泡芙糊装入准备好的裱花袋中，在烤盘上铺上准备好的油纸，也可以选择硅胶垫使用。
  
• 5在铺上油纸的烤盘上，用装好泡芙糊的裱花嘴在油纸上挤出星星的形状，放入微波炉预热165度，烘烤25分钟即可。等烘烤好后焖十分钟再取出，放在室温下晾凉2小时左右即可装盘食用无油低糖星星泡芙啦。
  
  

变化365
大家学会了小编教给的《无油低糖星星泡芙》之后，还可以尝试烘培就像《花环泡芙》、《抹茶泡芙》、《草莓奶油泡芙》、《巧克力奶油泡芙》等。