空炸鸡米花

killer88

“每次经过KFC，女儿总是赖着不肯走，哭着嚷着要吃KFC里面的劲爆鸡米花、奥尔良烤翅、汉堡。一次两次我都满足她了，后来我都特意绕着路走，时间长了，女儿自己也老念叨，看她那可怜样儿，我还是战胜懒惰自己做吧。
使用空气炸锅来自制鸡米花，外壳很酥脆，里面的肉肉是真材实料的，自己做的干净卫生，吃起来也放心，无论从卖相还是口感都要比KFC的好上N倍，可以单吃，也可以蘸番茄酱食用，真真是好吃得停不下来呀！”  食材明细

• 鸡胸肉1块
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 面包糠适量
• 蜜汁腌肉料 适量
  

• 清淡口味
• 烤工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

空炸鸡米花的做法步骤

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  1
  鸡胸肉清洗干净，擦干水分
  
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  2
  将鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁
  
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  3
  切好的鸡肉丁加入蜜汁腌肉料腌制半小时入味
  
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  4
  准备好淀粉，全蛋液，面包糠
  
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  5
  腌好的鸡丁依次沾上淀粉、蛋液，均匀的裹上面包糠
  
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  6
  做好的生坯放一个盘里面
  
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  7
  空气炸锅200度预热五分钟，预热炸锅的时候在鸡米花生坯表面刷一层薄油
  
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  8
  将鸡米花生坯放入空气炸锅的炸篮内
  
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  9
  将炸篮推入空气炸锅中，炸制时间设定为15分钟中途可以抽出炸篮查看，炸制时间结束，取出，吃时蘸蕃茄酱
  
  

小窍门
1.鸡丁可以根据自己的口味加入盐、黑胡椒、孜然、咖喱腌制，做成麻辣的、孜然的、咖喱的等等。
2. 鸡米花生坯可以一次多做点，放入冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来空炸。
3.空气炸锅炸制食物时，如果食材本身含油量少，最好炸制前在食材表面刷一层薄油，这样口感更好一点，如果是炸带皮肉类或者脂肪含量比较高的食材就不需要刷油了。
4.炸制时间和温度要根据自己空气炸锅的功率和食材的多少适量调节。
5.木有没有空气炸锅的童鞋就用油炸吧，吃之前一定要把油控干哦，而且用油炸的话还是少吃为妙。

使用的厨具：空气炸锅
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