电饭煲炖茄子

weisili134

食材明细
主料
茄子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
味精
适量
葱
适量
大料
适量
姜
适量
蒜
适量
咸香
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
电饭煲炖茄子的做法步骤

• 
  
  1
  
  茄子洗干净。
  
• 
  
  2
  
  茄子切成片。
  
• 
  
  3
  
  将茄子入电饭煲，盖上盖通电煲。
  
• 
  
  4
  
  煲至茄子软绵即可。
  
• 
  
  5
  
  起油锅大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。
  
• 
  
  6
  
  加甜面酱炒。
  
• 
  
  7
  
  加生抽炒。
  
• 
  
  8
  
  茄子入锅，连同煲茄子浸出的汤汁一同入锅。
  
• 
  
  9
  
  加白糖。
  
• 
  
  10
  
  加盐、味精。
  
• 
  
  11
  
  收汤入味即可关火，盛出享用。
  
  

小窍门
1、茄子非常容易入味，不需要炖制很长时间
2、炖制所用调味品依据个人口味添加


使用的厨具：电饭煲、炒锅