标题: 冬天最馋这素菜，不炖不煮，做法简单，我家隔三差五做一锅不够吃 [打印本页]

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作者: buzhy    时间: 2018-11-18 16:44
标题: 冬天最馋这素菜，不炖不煮，做法简单，我家隔三差五做一锅不够吃

白菜炒粉条是一道非常棒的菜品，其食材非常简单，属于普通家常菜的一种。别看食材简单，白菜炒粉条可是非常美味的哦！白菜非常脆嫩，吃起来有股清香味。而粉条有弹性又有韧性，Q弹爽口，呲溜呲溜就下肚，难怪这道菜能收获万千钟爱呢！冬季里这道菜也是非常适宜的，白菜中富含纤维素，能起到排毒促消化的作用。而且冬季气候比较干燥，白菜中的维生素C和维生素E能起到非常好的养颜护肤效果。

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而粉条中含有丰富的膳食纤维、蛋白质和各种矿物质，粉条还具有特别棒的吸味效果，任何美食只要和粉条搭配都是增味不少。没事做一盘白菜炒粉条，还真能给餐桌增色不少。而这道菜做法非常简单，简单处理就能端上桌，对于我们上班族来说，简直就是首选菜谱。冬天最馋这素菜，不炖不煮，做法简单，我家隔三差五做一锅不够吃！不说了，我要开吃了！

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【白菜炒粉条】

制作配料：白菜1颗 红薯粉条1把 小葱适量 大蒜2个 生姜1片 干辣椒适量 生抽1勺 老抽2勺 盐1勺

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制作方法：

1、白菜洗净沥干水分，白菜帮白菜叶分开，白菜帮斜刀切，这样更好的入味儿；

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2、粉条开水浸泡至变软；开水泡的红薯粉，基本就可以吃了；

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3、准备调料：小葱切段；大蒜切末、生姜切片、辣椒几个；

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4、锅内加入稍多的植物油，放入大蒜、生姜、红椒放入锅里炒出香味；

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5、放入白菜帮翻出1分钟变软；

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6、接着加入白菜叶，翻炒至变软，放入盐、生抽、老抽翻炒均匀；

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7、接着放入粉条，翻炒至收干白菜的水分；留出少许汤汁；

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8、出锅之前放入小葱段；翻炒均匀即可；

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9、这样超级好吃下饭的白菜粉丝就炒好了，不用饭也吃得香；

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【小贴士】

这个最好用红薯粉，红薯粉容易熟，不容易碎掉，炒着吃最好了！

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