红糖糍粑的做法

killer88

食材明细
主料

• 糯米
  500g
  
  

辅料

• 花生油
  适量
• 红糖
  2大块
  
  

• 甜味
  口味
• 炸
  工艺
• 半小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

红糖糍粑的做法步骤

• 
  
  1
  
  1糯米提前泡一晚上。
  
• 
  
  2
  
  把掏好的迷米放入电饭锅里 倒入适量的水 ，等蒸好后焖10分钟
  
• 
  
  3
  
  把蒸好的糯米趁热马上放出来在容器里面用洗干净的擀面杖使劲捣鼓压成泥状，（需要费很大的力气）
  
• 
  
  4
  
  放在冰箱里冷藏10分钟
  
• 
  
  5
  
  冷却后沾上玉米淀粉，揉成条状改刀切条
  
• 
  
  6
  
  锅内热油（必要让温度过高）下如糍粑，炸至20秒 ，出锅装盘
  
• 
  
  7
  
  锅内发如少许油，放入红糖 ，糖熬至无颗粒时撒如我们的水淀粉，撒如入糍粑即可。
  
  

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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 小吃