鸡肉酱肉丝

killer88

“总嫌买的甜面酱太咸，索性自己调了酱料。方法简单，用料也方便，出来的味道却是很不错的，不咸不淡，微甜回香！很棒的下饭菜！”

食材明细
主料

• 鸡胸肉
  150克
• 生抽
  两勺
• 白糖
  一勺
• 番茄辣酱
  一勺
• 淀粉
  适量
• 生菜
  三片
  
  

辅料

• 大葱头
  1根
  
  

• 清淡
  口味
• 炒
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

鸡肉酱肉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备材料如图。
  
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  2
  
  将大葱切成如图薄片。
  
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  3
  
  鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。
  
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  4
  
  生菜洗净用盐水泡一会儿杀菌。
  
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  5
  
  另取空碗，加入两勺生抽、一勺白糖、一勺番茄辣酱、一勺淀粉、一勺清水拌匀。
  
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  6
  
  要充分搅拌至淀粉融合。
  
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  7
  
  热锅倒油烧至八成热。
  
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  8
  
  放入鸡肉丝翻炒变色。
  
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  9
  
  倒入酱汁翻炒一分钟即可出锅。
  
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  10
  
  将生菜摆盘。
  
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  11
  
  铲入酱肉丝。
  
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  12
  
  摆上大葱头。
  
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  13
  
  将锅里剩的油淋入大葱头上。
  
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  14
  
  美味好看的下饭菜。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜