芦笋炒肉

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“芦笋属季节性蔬菜，未出土的呈白色称白笋，出土后的呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素、维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可以与海鱼、海虾等食材的含硒量媲美。”

食材明细
主料

• 芦笋
  半斤
• 里脊肉
  60克
  
  

辅料

• 葱花
  适量
• 油
  造量
• 盐
  适量
• 五香粉
  适量
  
  

• 清淡
  口味
• 炒
  工艺
• 十分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

芦笋炒肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  绿笋。
  
• 
  
  2
  
  白笋。
  
• 
  
  3
  
  芦笋半斤去掉老根，猪里脊肉1两多。
  
• 
  
  4
  
  芦笋洗净，先切段，后切丝。
  
• 
  
  5
  
  准备好食材。
  
• 
  
  6
  
  平底锅加热加油，炒香葱花和肉。
  
• 
  
  7
  
  加芦笋，加1勺蚝油翻炒。
  
• 
  
  8
  
  加盐加五香粉炒均匀。
  
• 
  
  9
  
  芦笋炒肉。
  
  

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使用的厨具：平底锅
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