土豆团子

killer88

“土豆是个好东西哦！做几个土豆团子给老公当宵夜！”

食材明细
主料

• 粳米粉
  200克
• 土豆
  225克
  
  

辅料

• 白糖
  110克
• 食用碱
  10克
• 清水
  330克
  
  

• 甜味
  口味
• 蒸
  工艺
• 三刻钟
  耗时
• 普通
  难度
  
  

土豆团子的做法步骤

• 
  
  1
  
  食材：粳米粉、土豆（已洗净去皮擦成丝）、白糖、食用碱。
  
• 
  
  2
  
  在清水锅中加入白糖。
  
• 
  
  3
  
  加入食用碱。
  
• 
  
  4
  
  加热至白糖融化，关火。
  
• 
  
  5
  
  接着，合入擦成丝的土豆和粳米粉。
  
• 
  
  6
  
  然后，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。
  
• 
  
  7
  
  在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸20分钟即成。
  
  

来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：蒸锅
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