青椒胡萝卜炒肉丝

killer88

食材明细
主料

• 胡萝卜
  2根
• 猪瘦肉
  1块
• 大青椒
  1/2个
  
  

辅料

• 大蒜
  1瓣
• 大葱
  1段
• 食用油
  适量
• 盐
  少许
• 红薯淀粉
  1勺
• 料酒
  少许
• 老抽
  少许
  
  

• 咸香
  口味
• 炒
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 普通
  难度
  
  

青椒胡萝卜炒肉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  食材如上图
  
• 
  
  2
  
  瘦肉切丝装碗，放一勺红薯淀粉和少许老抽，少许料酒。
  
• 
  
  3
  
  抓匀腌制五分钟
  
• 
  
  4
  
  大蒜切片，大葱斜切。
  
• 
  
  5
  
  胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。
  
• 
  
  6
  
  热锅放入适量的食用油
  
• 
  
  7
  
  油熟放入肉丝翻炒
  
• 
  
  8
  
  肉丝翻炒断生
  
• 
  
  9
  
  放入葱蒜翻炒15秒
  
• 
  
  10
  
  倒入胡萝卜丝翻炒两分钟
  
• 
  
  11
  
  放入青红椒丝翻炒一分钟
  
• 
  
  12
  
  放少许盐
  
• 
  
  13
  
  翻炒一分钟
  
• 
  
  14
  
  出锅装盘。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜