葡萄干团子

killer88

“家里有葡萄干，在灰汁团的做法上又做了一道小吃，晾凉后，放入冰箱中放一放，QQ弹，非常好吃，这下我家的老吃货又有的吃了。。。”

食材明细
主料

• 粳米粉
  200克
• 白糖
  120克
• 葡萄干
  45克
• 食用碱
  10克
  
  

辅料

• 开水
  320克
  
  

• 甜味
  口味
• 蒸
  工艺
• 一小时
  耗时
• 普通
  难度
  
  

葡萄干团子的做法步骤

• 
  
  1
  
  食材：粳米粉、葡萄干、白糖、食用碱。
  
• 
  
  2
  
  将白糖和食用碱搁入大盆中。
  
• 
  
  3
  
  加入开水搅拌至白糖融化。
  
• 
  
  4
  
  接着，倒入粳米粉和葡萄干快速顺时针搅拌至无颗粒面团。
  
• 
  
  5
  
  然后，在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小的团子。上锅开始蒸了，大火烧开转中火蒸20分针即成。
  
  

来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：蒸锅
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