芝士鲜肉酥饼

killer88

“一张普通的手抓饼，包上肉馅，填点芝士，经过高温的烘烤，三者融合在一起，咬上一口，又香又酥，很满足。”

食材明细
主料

• 手抓饼
  3张
• 肉糜
  100克
• 马苏里拉芝士
  适量
• 蛋液
  少许
  
  

辅料

• 蚝油
  大勺
• 盐
  少许
• 白糖
  2小勺
• 生抽
  1小勺
• 老抽
  1小勺
• 料酒
  1小勺
• 胡椒粉
  少许
• 葱花
  适量
• 姜末
  少许
  
  

• 咸鲜
  口味
• 烤
  工艺
• 三刻钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

芝士鲜肉酥饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备的原料。
  
• 
  
  2
  
  肉米先加入所有的辅料，一个方向搅拌上劲冰箱冷藏半小时。
  
• 
  
  3
  
  手抓饼室温放软。
  
• 
  
  4
  
  在中间放上拌好的 肉酱，适量的芝士。
  
• 
  
  5
  
  对折。
  
• 
  
  6
  
  用叉子沿着饼边压紧。
  
• 
  
  7
  
  放入烤盘，表面刷上一层蛋液。
  
• 
  
  8
  
  烤箱180度预热后，中层烤制30分钟，再170度烤10分钟。
  
• 
  
  9
  
  又酥又香的肉饼就做好了。
  
  

小窍门
1、手抓饼要放软，对折就不会断开。
2、芝士 的量要稍微多点，趁热吃就能有拉丝的效果。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食   家常菜   饼