2抹茶粉和白糖混合均匀；
3分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均匀；
4将抹茶过滤后倒入长方形容器中；
5将抹茶放入冰箱冷藏半天，凝固了就可以了；
6脱模的时候在容器下垫块热布，四周用刀划一下，倒扣在盘子里就可以了；
7切好的抹茶冻可以浇点蜂蜜或者黑糖，或者红豆汤都非常搭；
8撒点金色的桂花，颜值更高；
9蜂蜜抹茶冻就完成了，开吃！-
这道抹茶冻看起来非常清凉爽口，别以为直走很难哦，其实非常简单，关键这么好看，可以说是夏日颜值超高的甜品了。
烹饪难度：一般 | 烹饪时间：<30分钟 |
主料 | |
抹茶粉5g | 吉利片12g |
蜂蜜10g | |
调料 | |
细砂糖20g | 凉白开水200g |
桂花少量 | |
1、抹茶粉品质一定选好一点。
2、抹茶和水和吉利丁一定要混合均匀无颗粒。
3、有颗粒就用滤网多筛两遍。
4、脱模的时候底部稍微热一点就容易脱下来了。
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