标题:
砂锅黄骨鱼
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作者:
dragonkym
时间:
2019-3-26 00:20
标题:
砂锅黄骨鱼
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食材明细
主料
黄骨鱼
3条
辅料
洋葱
3-4片
蒜子
3颗
葱花
4-5颗
蚝油
2勺
生抽
3勺
老抽
1勺
白糖
1勺
姜片
4-5片
白米酒
1勺
十三香
1勺
盐
少许
油
适量
其他
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
砂锅黄骨鱼的做法步骤
1
准备黄骨鱼3条。
2
砍一块块。
3
把以上配料表上的配料全部放进来搅拌，因为太多配料了就不在这里在打出来了，先腌至10分钟。
4
洋葱我用手剥了3-4圈而已，看你们喜欢放多少了，我这个洋葱太大了，用不了那么多。
5
把洋葱倒入鱼里一起搅拌均匀，再腌制10分钟。
6
蒜剥好后用菜刀轻轻拍一下，尽量剥多一些蒜。
7
砂锅放入多一些油。
8
放入蒜子爆香。
9
把黄骨鱼放入砂锅，盖上盖子焖10分钟，一定要小火，最小火。
10
10分钟后熟了，不要放水焖，鱼熟后会有很多汁出来。
11
洋葱不喜欢的，可以不放。
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