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[世间珍馐] 沙茶酱熘鸡片

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楼主
 楼主| 发表于 2018-7-24 00:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1张图片
“沙茶酱熘鸡片”                                                   
食材明细
主料
  • 皇牌沙茶王                                                                                                 适量
  • 鸡胸肉适量
  • 青椒适量
  • 胡萝卜适量

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 玉米淀粉适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量

  • 酱香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

沙茶酱熘鸡片的做法步骤
  •                                             
                                                                     1
    鸡胸肉洗净,切3-4毫米左右薄片。
  •                                             
                                                                     2
    加入淀粉,生抽,料酒调匀,腌制10分钟左右。
  •                                             
                                                                     3
    尖椒去籽,切菱形块。
  •                                             
                                                                     4
    胡萝卜去皮,切菱形片。
  •                                             
                                                                     5
    葱切片,蒜切片,姜切丝。
  •                                             
                                                                     6
    将锅烧热,加入适量油,倒入腌制好的鸡肉片快速滑炒至变色~盛出备用。
  •                                             
                                                                     7
    锅烧热加少许底油,葱姜蒜爆香。
  •                                             
                                                                     8
    倒入胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡片翻炒均匀。
  •                                             
                                                                     9
    加入沙茶酱,继续翻炒。
  •                                             
                                                                     10
    最后加入尖椒,翻炒俩下出锅~~~


小窍门
                        注意火候                  
来自 美食天下 Nananab 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   
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