香蒸五花肉

dragonkym

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“这道五花肉采用先煎后蒸的方法做出来肥而不腻特别的下饭方法也非常的简单”

• 食材明细
  主料
  带皮五花肉
  一块
  土豆
  一个
  大蒜
  5瓣辅料
  生抽
  一匙
  蚝油
  半匙
  料酒
  1/5匙
  五香粉
  半匙
  五香
  口味
  蒸
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

香蒸五花肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  五花肉清洗干净，带皮切成薄片。
• 
  
  2
  
  平底锅里不放油锅热以后放入五花肉小火慢煎。
• 
  
  3
  
  煎出五花肉理多余的油份，但是不要煎得太干，像这样两面黄即可。
• 
  
  4
  
  加入所有调料和蒜泥？腌制一小时。
• 
  
  5
  
  土豆煎至两面黄。
• 
  
  6
  
  煎好的土豆均匀摆盘。
• 
  
  7
  
  腌好的肉码在土豆上面淋上刚才腌肉的调料，大火蒸20分钟，关火虚蒸五分钟。
• 
  
  8
  
  色香味美很下饭多余的油份被土豆吸收啦。下面的土豆也很好吃哦。
  

小窍门
下面的配菜用红薯代替也很美味哦。用红薯的话，不用煎的哟。