西红柿煎蛋排骨汤面

锋不弃

昨天中午本来说要做灌汤包的，

结果小手同学说要做好事赶工去，然后我也没心情做灌汤包了。

仙居玩回来之后一直懒洋洋的，什么都不想做，

眼看都12点了优优同学还要上学，

想到锅里还有很多熬好的排骨汤，

本来准备做灌汤包的高汤用的，正好拿来煮面，

十分钟不用就搞定一顿美味又营养的午饭。

知道这一大碗的主人是谁么？

优优同学把它吃的一点不剩。

另外教大家一个熬排骨汤方便又美味的方法，

就是先焯水洗净，然后放进高压锅加足水，加适量盐、料酒、一瓣大蒜，

上汽之后转小火再烧10到15分钟，这样奇香扑鼻的清澈排骨高汤就熬好咯~

主辅料：排骨汤2升、西红柿三个、鸡蛋两个、绿苋菜一小把、盐适量、油适量

做法：

1、排骨汤一份，要不要排骨随便自己喜欢

2、西红柿跟苋菜洗净备用

3、西红柿切瓣，苋菜手工摘成段

4、炒锅里放少许油烧热，再放一点点盐，打入整个的鸡蛋煎熟

5、鸡蛋两面煎熟以后出锅备用

6、排骨汤放入炒锅内烧开

7、准备仙居米面一份，或者其他大家自己喜欢的面或者粉，仙居米面的特点就是柔滑耐煮

8、水开以后放入米面煮软

9、加入西红柿和米面大火同煮3分钟

10、出锅前加苋菜和盐调味即可，我之前说了仙居的米面比较耐煮所以我就先放，

有的地方的类似我们的米面的粉干不能久煮，那就选择先煮西红柿，然后跟苋菜一起下锅