孜然玉米

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“每年鲜玉米上市都买很多，煮着吃，煲汤等之余，将玉米粒剥下，放在冰箱里冷冻，什么时候想吃随吃随取。春节期间脂肪摄入量超标，炒一盘孜然玉米，去脂排毒。家人偏爱孜然口味，孜然玉米，大家很喜欢。孜然玉米，也很受欢迎。”                                                   

食材明细
主料

• 玉米粒200g
  

辅料

• 油适量
• 孜然适量
• 鸡蛋适量
• 小麦粉适量
• 香葱适量
• 胡萝卜适量
  

• 孜然口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

孜然玉米的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  玉米粒洗干净沥干水。
  
•                                             
                                                                   2
  盆中打入鸡蛋。
  
•                                             
                                                                   3
  打散鸡蛋后加入小麦粉。
  
•                                             
                                                                   4
  加孜然粉搅拌均匀。
  
•                                             
                                                                   5
  玉米粒放入盆中搅拌均匀。
  
•                                             
                                                                   6
  起油锅，倒入玉米粒，看蛋液有凝固，用铲子翻动。
  
•                                             
                                                                   7
  加入胡萝卜丁。
  
•                                             
                                                                   8
  玉米粒炒至金黄色关火，加入孜然。
  
•                                             
                                                                   9
  炒均匀盛出，撒上香葱即可享用。
  
  

小窍门
1、孜然很有味道，不必再加盐。
2、胡萝卜、香葱可以不加。

来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃