五彩烩虾仁

killer88

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“这是一道 看着就很有食欲的菜品，色彩鲜艳，口感脆爽，虾仁Q弹，味道也非常不错哦！”                                                   

食材明细
主料

• 基围虾适量
• 西芹适量
• 红椒适量
• 黄椒适量
• 青椒适量
  

辅料

• 油适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 鸡精适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

五彩烩虾仁的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  准备好食材： 基围虾适量洗净，锅内加入适量水烧水，倒入虾烫一下捞出，放入冷水冲洗一下，剥去外壳，放入适量料酒腌制五分钟，西芹洗净，撕去老茎切成丁备用，红椒，黄椒，青椒洗净去籽切成丁备用。
  
•                                             
                                                                   2
  锅内加入适量清水烧开，倒入西芹丁加入少许盐焯一下水，捞出沥干水份备用。
  
•                                             
                                                                   3
  把红椒丁，黄椒丁，青椒丁下锅焯一下水，捞出沥干水份备用。
  
•                                             
                                                                   4
  热锅下油，倒入腌好的虾仁翻炒片刻。
  
•                                             
                                                                   5
  虾仁翻炒片刻后，倒入西芹丁，五彩椒丁翻炒，加入适量盐翻炒均匀。
  
•                                             
                                                                   6
  另起小碗，加入适量水，放入少许生粉勾芡。
  
•                                             
                                                                   7
  把调好的勾芡倒入锅内翻炒均匀即可，放入适量鸡精。
  
•                                             
                                                                   8
  即可出锅装盘。
  
•                                             
                                                                   9
  成品图。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐