南瓜排骨蒸

killer88

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“夏日里，本身胃口不佳，用蒸法，菜既不会油腻，又保留原有的营养不流失，是不错的选择。”                                                   

食材明细
主料

• 排骨400克
• 老南瓜150克
  

辅料

• 豆豉一点
• 姜末一点
• 老抽一点
• 蚝油一点点
• 鸡精一点
• 蒜末适量
• 生抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

南瓜排骨蒸的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  排骨清洗干净血水。
  
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                                                                   2
  老南瓜去皮切块。
  
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                                                                   3
  清洗干净的排骨，放料酒，盐，生粉腌制会儿。
  
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                                                                   4
  准备好的蒜末，姜末，豆豉。
  
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                                                                   5
  锅里放一点点花生油，将姜蒜末，豆豉爆香。
  
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                                                                   6
  然后倒入排骨内。
  
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  加入盐，老抽，生抽，蚝油，鸡精，白糖一点点提鲜，搅拌均匀，腌制十五分钟。
  
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  然后码入装有南瓜的盘中间。
  
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  放入蒸笼，水开盖盖，蒸至20分钟即可。
  
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                                                                   10
  出锅。
  
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                                                                   11
  很好的搭配。
  
  

来自 美食天下 中华琪食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜