苹果炖排骨--果肉香味缠绵糅合[12P]

jiupaizi

北方冬季的水果当属苹果最多，
山东亦是盛产苹果的地方，
过去每到冬季都会屯一批苹果，
屯下的苹果可以吃到来年开春，
每次都是挑选出烂苹果吃掉，
那都是旧话了；
现今水果种类繁多，购买方便，
虽不必像过去一样大批屯苹果，
但也会买一些用着方便，
用苹果炖排骨也是偶然所为，
苹果吸收了肉味，排骨吸收了甜味，
相互弥补，相得益彰

材料：肋排750克，红葱头5个，苹果2个400克，盐6克，红烧酱油20毫升，百里香一支，植物油15毫升，香叶一片，冰糖5克，清水600毫升

　　制作过程：

　　1、准备所有的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净

　2、苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净

　　3、起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出略做冲洗待用

　4、接通自动锅电源，启用手动模式，放入植物油

　　5、油热后放入苹果、红葱头，苹果煎至2面上色

6、苹果煎至上色后，关掉电源，放入排骨、调料、香料

　　7、加入3杯清水600毫升

　8、盖好锅盖，接通电源，启用“收汁.无锡排骨”功能，默认时间是45分钟

　　9、到时间后，自动转为收汁功能，要根据自己的需要确定收汁到何种程度，可随时关掉电源

　10、关机后，盛出装盘即可，多留一点汤汁吃米饭