蒸春饼

killer88

已经立春，吃春饼了，蒸出来的春饼又薄又好吃，一起来吧。。”
食材明细
面粉 500克
开水 100克
凉水 60克
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
【山东】蒸春饼的做法步骤


1面粉里加入开水。


2用筷子拌匀，再加入冷水。


3揉成团醒大约20分钟。


4再揉匀。


5揪成小剂子。


6擀成很薄的饼状。


7卡能透出光，够薄把。


8锅里烧开水，把饼放上，盖上盖子。


9再擀开一个，摞在上面，重复操作，把最后一个放入蒸5分钟即可。


10把篦子拿下来，趁热揭开，不会粘连。


11看病就做好了。


12把各种菜炒好，卷上菜即可开吃。


13简单吧。
小窍门
用开水汤面主要是把免得筋性烫没，主要是为好擀饼，可以擀的很薄，好操作。
使用的厨具：蒸锅