标题:
凉拌豆腐干[6P]
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作者:
wanghui
时间:
2014-3-3 11:30
标题:
凉拌豆腐干[6P]
凉拌豆腐干[6P]
凉拌豆腐干的做法
1.
准备材料，炒锅内倒入植物油，下入花生仁炒熟
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2.
盛出晾凉备用，豆腐干焯水
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3.
然后切成均匀的小条
4.
陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀，做成腌汁
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5.
拌入豆腐干，腌十五分钟，加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可
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烹饪技巧
1、花生米，用清水洗去灰尘，沥干水分；
2、起油锅，花生米凉油入锅，不停翻炒(以确保花生米均匀受热)；
3、待表皮稍稍变色，有香味即可取出。
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