1
准备材料如图。
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将肚条放入高压锅中放入香菜、花椒、料酒和姜片上汽后压20分钟。
3
将各种配料切成如图所示。
4
热锅倒油烧至八成热。
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放入1勺豆瓣酱炒出香味。
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放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
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放入压好的肚条翻炒1分钟。
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放入土豆翻炒1分钟。
9
倒入适量生抽翻炒均匀。
10
倒入两倍菜份量的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
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起锅前放入1勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
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下饭神器！
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酸辣、鲜美、过瘾！
“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制，鲜辣鲜美！”食材明细
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