标题:
糟辣茨菰的做法
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作者:
killer88
时间:
2018-9-23 00:01
标题:
糟辣茨菰的做法
食材明细
主料
茨菰
一盘
辅料
肉丝
适量
青椒
适量
姜
适量
糟辣椒
1匙
蒜
适量
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糟辣茨菰的做法步骤
1
茨菰洗净,切厚片,锅内放油,油热后下茨菰,炸熟,炸的时候放一丁点盐,这样茨菰更入味,但盐不要放多了,后面糟辣椒含盐挺重的。
2
炸2、3分钟就可以尝尝熟没有,刚熟就可以了,炸的时间不要长,要不然炸干了就不好吃了!把炸好的茨菰捞出来沥油备用。
3
炒锅放少量油,油热后放入适量姜蒜、花椒粉爆香,放入切成块的青椒炒出香味后,放入糟辣椒炒香,放入炒好的肉丝翻炒均匀。
4
最后放入炸好的茨菰翻炒均匀,不需要再放盐了,因为糟辣椒已经挺咸的了!
来自 美食天下 fairyyangliu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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