标题:
傣味鱼的做法
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作者:
killer88
时间:
2018-9-2 00:00
标题:
傣味鱼的做法
食材明细
主料
鲫鱼
2条（或罗非鱼）
辅料
大芫荽
3颗
小米辣
8颗
蒜瓣
8瓣
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
柠檬
一个
料酒
适量
蒜香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
傣味鱼的做法步骤
1
鲫鱼两条洗净，加料酒和少许盐腌一下，入油煎至两面金黄。
2
准备齐配料:大芫荽，小米辣，蒜 ，柠檬。
3
蒜剁细泥状，小米辣和大芫荽切小丁，加盐(量要稍多一些)、柠檬汁、鸡精、味精拌匀，放置一会，待腌出汁水。
4
将配料塞一半到鱼肚子里，一半铺满鱼身，汁水也倒在鱼身上，入蒸锅蒸20分钟左右即可。
小窍门
鲫鱼刺多，但肉质比罗非鱼更鲜美细嫩，营养价值也更高。
来自 美食天下 给宝贝的菜谱 的作品
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜
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