标题:
凉拌手撕茄子
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作者:
killer88
时间:
2018-8-17 00:00
标题:
凉拌手撕茄子
“
夏天就是要吃凉拌菜
”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
大蒜
2瓣
小葱
2根
小米辣
4个
生姜
1块
盐
少许
鸡精
少许
白糖
少许
醋
2勺
生抽
3勺
熟油辣子
5勺
中辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
1
食材如上图。
2
葱姜蒜小米辣如图切好。
3
蒸锅放适量的水,水开后放入茄子,盖上盖子蒸。
4
切好的配料放入碗中。
5
放2勺量的醋。
6
放3勺生抽。
7
少许鸡精。
8
少许盐。
9
少许白糖。
10
搅拌均匀。
11
茄子蒸15中打开锅盖。
12
晾凉后撕成条摆入盘中。
13
调好的料汁儿浇在茄子上。
14
再放5勺熟油辣子。
15
拌一拌就可以吃啦。
来自 美食天下 木木夕酉星 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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