标题: 糖醋脆皮豆腐 [打印本页]

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作者: killer88    时间: 2018-8-16 00:00
标题: 糖醋脆皮豆腐

“这盘豆腐，我能下两碗饭😁”

食材明细
主料

• 豆腐
  1块
  
  

辅料

• 酱油
  2匙
• 陈醋
  4匙
• 白砂糖
  2匙
• 盐
  1匙
• 淀粉
  1匙
  
  

• 酸甜
  口味
• 烧
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 普通
  难度
  
  

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  豆腐切薄块。
  
• 
  
  2
  
  调制的酱汁，白砂糖:盐:陈醋:酱油:淀粉的比例2:1:4:2:1。
  
• 
  
  3
  
  热锅热油，放入豆腐块煎至两面金黄捞出备用。
  
• 
  
  4
  
  倒入酱汁，沸腾放入豆腐块，豆腐块完全裹上酱汁即可出锅。
  
  

小窍门
1、糖和醋的比例要把控好，糖太多就会糊，粘锅。
2、熬至酱汁的时候要不停搅拌，防止粘锅。
来自 美食天下 一枚不胖的吃货🎶 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

• 
  

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