槐花饺子 - - Powered by Discuz!

标题: 槐花饺子 [打印本页]

作者: 悠闲客栈 时间: 2018-4-18 00:04
标题: 槐花饺子

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“包过一次槐花饺子，便有了清香美味的记忆。女儿也念叼。这不，看到有卖槐花的，便马上买了，先包了一顿槐花饺子解解馋😋
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效，槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。”

食材明细
主料

槐花适量
黑木耳适量
胡萝卜适量
鸡蛋4个

辅料

香油适量
花生油适量
姜末适量
花椒粉适量
蚝油适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

又是一年槐花香:槐花饺子的做法步骤

1

4个鸡蛋打入碗中。
2

打散。
3

适量油，鸡蛋液凉油倒入。
4

小火，用筷子不停搅动蛋液，滑散成蛋碎。
5

黑木耳切碎。
6

胡萝卜切碎。
7

姜切末。
8

花苞槐花。
9

所有食材放入盆里。
10

先用香油拌一下，再倒入适量蚝油，花椒粉，生抽，盐调味拌匀。
11

醒好的面团。
12

取适量搓成长条。
13

切成小剂子。
14

用掌心按扁。
15

擀成饺子皮。
16

包上槐花馅儿。
17

包成饺子。
18

包好的饺子。
19

锅中适量水烧开。
20

煮两三滚儿，捞出。
21

香喷喷的槐花馅儿饺子。
22

成品。

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